|
|
Tagliatelle Met Spinazie-zalmsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g tagliatelle met ei Italiaans (zak 500 g) 2 uien, gesnipperd 2 eetlepels olijfolie 1 bakje champignons (250 g), in vieren 1 pak bladspinazie a la creme deelblokjes (450 g, diepvries) 1 schaal zalmfilet a la minute in kleine stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Fruit in een wok de uien 3 minuten in de olie. Schep de champignons erbij en roerbak 5 minuten tot de champignons vocht loslaten en dit is verdampt. Voeg de spinazie toe en verwarm die al roerend, tot alle blokjes zijn ontdooid. Schep de zalmfilet bij de spinazie in de wok. Verwarm het gerecht voorzichtig omscheppend, tot de zalm gaar is, in ca. 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Giet de tagliatelle af. Schep de tagliatelle in 4 diepe borden en schep de spinazie-zalmsaus erop.
|
|
|